【12月 結果】高血圧を知る、読書月間。
減塩生活３ヶ月目が過ぎました。 ・１１月の結果から ・高血圧を知る（減塩以外の方法？） ・野菜の栄養が知りたい 日々の塩分量を少し上げる事ができましたが、 その分、病院で計測した血圧も少し上昇 […]
旬の野菜＜冬＞ほうれん草・減塩サグチキンカレー
ほうれん草を使ったサグカレー。 現地では、ほうれん草カレーは「パラクカレー」と呼ばれていて、「サグカレー」は本来、青菜が入ったカレーだそうです。 色々参考にしながら作ってはみていたものの、水っぽくなってしまったり、塩を減 […]
旬の野菜＜冬＞白菜・減塩クリームシチュー
12月頃、牛乳が大量廃棄の危機というニュースを見て、久しぶりに牛乳を購入してみました。 今年は葉物野菜の価格が安く、安定しているので、白菜やキャベツは本当に助かります。 スーパーでも、もりもり陳列されていて、選び放題！ […]
旬の野菜＜冬＞白菜・減塩スパイスカレー
「旬の野菜は味が濃くて、栄養価も高く、鮮度も良し。（そして気候など大きく乱れなければ、リーズナブル！）」 心身をトトノエルにはもってこいな食材なので、これからもっと積極的に旬の野菜を食べていこうと考え、 週末のスパイスカ […]
【11月 結果】薄味に慣れ、脱ストレス！
減塩生活２ヶ月目が過ぎました。 ・１０月の結果から ・週に１回の外食はジャンクでもOK、食べたいものを食べる！ ・平日の食事の塩分量を気持ち上げてみる。（塩の使用解禁＆１日 ８ｇ以下） 薄味な […]
お茶のアンバサダーに任命されました。
私の地元は、埼玉県の狭山市です。 狭山市はお茶で有名な場所です。 あちこちに茶畑が広がっていて、所々にあるお茶屋さんの側を通ると、茶葉の匂いがふんわり香っている様な場所です。 こちらは、家周辺の茶畑です。 １０月から減塩 […]
旬の野菜＜冬＞大根・減塩おつまみ
高血圧ですが、お酒はやめられず。。。 （まだ先生からは禁酒指令が出ていないので、密かに飲み続けています。） 減塩生活がスタートしてから、日々のおつまみも、肉食から菜食にだんだんと変わってきました。 栄養たっぷりの、旬野菜 […]
スパイス料理にたどり着く
食事の楽しみが半減した10月を終えて、少し塩分量を上げてみようと思いました。 調べてみると、スパイスやハーブを使った〈スパイス料理〉も、減塩している人におすすめとの事で、 以前から興味があった、スパイスカレーを作ってみる […]
【10月 結果】減塩し過ぎて大量の抜け毛！
10月の頭に病院に行き、先生には指定されていませんでしたが、降圧剤を飲みたくない一心で、勝手に1日の塩分摂取量6gに挑戦。 6gどころか日に3g以下というとんでもない減塩をしてしまい、、、気づくとハラハラと髪の毛が抜け落 […]
すぐ見れる化を考える
「とりあえず、何でもいいので血圧計を買って下さい。何時でもいいので、毎日、血圧を測る癖をつけましょう。」 「まずは減塩して頂いて、一ヶ月後の数値で降圧剤を始めるかどうか判断します。」と、先生。 頂いた血圧手帳を握りしめ、 […]